DISCOVER ON APICBASE.COM
Saving...
Saved!
Oops...
Ulrich Georg H. Dahlmann
Ulrich Georg H. Dahlmann
Dahlmann Catering

Dahlmann Catering stands for the highest quality and perfection – from the planning through to the execution – because, in the end, it’s about creating something special:

Your event should reflect your own personal style and dazzle all your guests. Hence, the catering at Dahlmann is no ordinary matter. First, we get to know our clients, getting a feeling for their ideas and desires. Only then do we come up with a distinctive and unique concept that suits their catering needs. This kind of catering means much more to us than just a business: it’s about individual custom service, delivered from our homegrown sources to meet the highest quality demands. Catering that’s as special and unique as you are!

OPENING HOURS
M T W T F S S
Lunch
Dinner
LATEST IMAGES
VIEW ALL
Lamm Carreé /Jus /gr.Bohnen / cremige Polenta /Kumquats /Thymian /Babykarotten
Kalbsfilet in Rotwein gegart /Rotweinjus /grüne Bohnen / Romanesco / Polenta Schnitte /Orangenfilet´s /Süßkartoffel Chip
Lotte im Lardospeck / Salz Zitronen Risotto /Rosenkohl /Selleriewürfel & Püree / Beurre Blanc
Trüffel Ravioli /Parmesan Schaum /conf.Tomate /Vene Cresse / Wintertrüffel
conf.Lachsfilet/ Eiskraut/Meerrettich-Apfel Emulsion / Gurke /Feldsalat /Apfel-Sellerie Salat
gebratene Garnelen (mit letztem Segment)buntes Beete Mosaik /Hagebuttengel /Kumquats /Radicchio & Castelfranco & Frissee
Ente Asia Style/ im Pfannkuchen /Hoisin/Gurke & KArotte /Koriander / Holzstick rustical
schwarzer Macaron / Salbeikaviar / Wasabi Cremé
LATEST ALBUMS
VIEW ALL
ALL SHARED IMAGES BY Ulrich Georg H. Dahlmann
Lamm Carreé /Jus /gr.Bohnen / cremige Polenta /Kumquats /Thymian /Babykarotten
Kalbsfilet in Rotwein gegart /Rotweinjus /grüne Bohnen / Romanesco / Polenta Schnitte /Orangenfilet´s /Süßkartoffel Chip
Lotte im Lardospeck / Salz Zitronen Risotto /Rosenkohl /Selleriewürfel & Püree / Beurre Blanc
Trüffel Ravioli /Parmesan Schaum /conf.Tomate /Vene Cresse / Wintertrüffel
conf.Lachsfilet/ Eiskraut/Meerrettich-Apfel Emulsion / Gurke /Feldsalat /Apfel-Sellerie Salat
gebratene Garnelen (mit letztem Segment)buntes Beete Mosaik /Hagebuttengel /Kumquats /Radicchio & Castelfranco & Frissee
Ente Asia Style/ im Pfannkuchen /Hoisin/Gurke & KArotte /Koriander / Holzstick rustical
schwarzer Macaron / Salbeikaviar / Wasabi Cremé
Kalbsrücken Röllchen /Lavendel Cremé /Pistazien /Dattel /3er Stick
Maccaron schwarz/Crabmeat /Chili/ Wasabicremé /Limette / Kresse
Steinbutt roh mariniert /Blumenkohl Püree/Pfiffis /Ibericocrumble/ Löffel
Hokaido Kürbis Essenz / rote Shsiou
Auberginenkaviar /Razel Hanout /Safran Cremé/ New Style
Lachsmousse/Tatar/Safrancremé/Wildgarnele gebr./Mosaik weiße & gelbe Beete/Apfel-Sellerie S./ Kräutersalat
Flusskrebse / Seaweed Salat / Zitrusfrüchte / Koriandermayo /
Untitled
Untitled
Gekräuterter Kalbsrücken / Kalbsjus / Apfel-Kartoffelgratin / Geschm, Apfelspalte / Kräuter-Selleriepüree / Romanesco / Babykarotte
Untitled
WD rosa Kalbsrücken / Kicherbsen Stampf/ Pilzcremé / erbsen / Kresse Mix / rosa Pfeffer
Ziegenkäse Cremé /Walnußbrot/Trüffel/Himbeere
gebratener LAchswürfel / Yuzu Mayonaise
Kumqats
ALBUMS