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Cultur-al Festival 2015
Cultur-al Festival 2015
Paris, April 25 - April 27 2015

OVERVIEW / IMAGES / ALBUMS / CHEFS
OVERVIEW
ABOUT THE EVENT

CULTUR.AL est un festival dédié à la culture alimentaire. L’événement est ainsi l’occasion d’une rencontre conviviale, ouverte au grand public, où se côtoieront des producteurs, des chefs, des critiques gastronomiques, des designers, des buyers et d’autres acteurs du secteur.

PARTICIPATING CHEFS
Bruno Verjus, Simone Tondo, Pino Cuttaia, Dario Puglia, Ciro Salvo, Simone Padoan, Eugenio Boer, Vitantonio Lombarbo, Juan Arbelaez, Sergio Preziosa, Antonin Bonnet, Martino Faccin, Gennaro Nasti, Luca Abbruzzino, Michele Farnesi, Pietro Parisi, Angelo Sabatelli, Piergiorgio Parini, Vincenzo Donatiello
TICKETS
You can book seats through:
+33 6 30 44 09 98
VENUE
Boulevard Richard Lenoir 74
75011 Paris, France

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IMAGES
Dario Puglia | croutons Du pain maison, jaune d'oeuf, herbes freshes, ricotta maison, Petit lait
Mon. 27 Apr - 18:33
Dario Puglia | croutons Du pain maison, jaune d'oeuf, herbes freshes, ricotta maison, Petit lait
Mon. 27 Apr - 18:33
Dario Puglia | croutons Du pain maison, jaune d'oeuf, herbes freshes, ricotta maison, Petit lait. Crumble du lard
Mon. 27 Apr - 18:24
"Dario is in da house"
Mon. 27 Apr - 17:47
Pino Cuttaia | Tomate Mozzarella
Mon. 27 Apr - 17:14
Pino Cuttaia |
Mon. 27 Apr - 17:00
Pier Giorgio Parini |
Mon. 27 Apr - 15:57
Angelo Sabatelli | Seiche Cru, Feuille de seiche mixer et cuit a la vapeur, poudre de oursins, noire de seiche et algues, citron confit
Mon. 27 Apr - 15:26
Martino Faccin | Pain
Mon. 27 Apr - 14:49
Japanese Knife Company | A Selection
Mon. 27 Apr - 14:19
Eugenio Boer | stracciatella di bufala, pasta Gentile, pesto lyophilisé, coulis de tapenades d'olives noires, coulis de tomates passées au four, poudre de peau de tomte, colatura di alici
Mon. 27 Apr - 12:35
Eugenio Boer | stracciatella di bufala, pasta Gentile, pesto lyophilisé, coulis de tapenades d'olives noires, coulis de tomates passées au four, poudre de peau de tomte, colatura di alici
Mon. 27 Apr - 12:34
Anthony Genovese |
Mon. 27 Apr - 11:57
Sergio Preziosa | Risotto, Burata, Crème d'Asperges, l'huile esstentiel
Mon. 27 Apr - 11:25
Pietro Parisi | Gnocchi - Mozzarella - Tomate
Mon. 27 Apr - 10:48
Acqua Naturale Lauretana design Pininfarina
Mon. 27 Apr - 09:43
Luca Abbruzzino | Pain, huile, sucre
Sun. 26 Apr - 23:07
Luca Abbruzzino | Pain, huile, sucre
Sun. 26 Apr - 23:06
Eugeunio Boer | un pigeon en vacances dans le Sud de l'Italie
Sun. 26 Apr - 22:29
Eugeunio Boer | un pigeon en vacances dans le Sud de l'Italie
Sun. 26 Apr - 22:28
Fabrizio La Mantia (hotel Castille) | Secondo: Cabillaud aux saveurs méditerranéennes . Dîner Cultural festival @ hotel castille
Sun. 26 Apr - 21:57
Eugènie Boer | Primo: risotto aux cendres, salmerino de montagne et ses œufs
Sun. 26 Apr - 21:41
Anthony Genovese | soup de mozzarella/ calamars/saucisse et artichauts
Sun. 26 Apr - 21:14
Chef Anthony Genovese | Soup de mozzarella, calamars, saucisse et artichauts. Diner Cultural @ hotel Castille, Paris
Sun. 26 Apr - 21:13
Pietro Parisi | Spaghetti.
Sun. 26 Apr - 14:20
Pietro Parisi | Spaghetti con colatura d'alici. Spaghetti di Gragnano avec coulis d'anchois et croutons.
Sun. 26 Apr - 14:20
Pietro Parisi | Spaghetti.
Sun. 26 Apr - 14:19
Antonin Bonnet | Asperges / Lardo di Colonnata / Pigmentes / Ricota
Sat. 25 Apr - 17:59
Antonin Bonnet | Asperges / Lardo di Colonnata / Pigmentes / Ricota
Sat. 25 Apr - 17:58
Michele Farnesi | Anguille fumée, Ricotta maison, Agrum oriental, Onion.
Sat. 25 Apr - 16:26
Luca Abbruzzino | Asperge
Sat. 25 Apr - 15:59
CHEFS
Bruno Verjus, Simone Tondo, Pino Cuttaia, Dario Puglia, Ciro Salvo, Simone Padoan, Eugenio Boer, Vitantonio Lombarbo, Juan Arbelaez, Sergio Preziosa, Antonin Bonnet, Martino Faccin, Gennaro Nasti, Luca Abbruzzino, Michele Farnesi, Pietro Parisi, Angelo Sabatelli, Piergiorgio Parini, Vincenzo Donatiello