DISCOVER ON APICBASE.COM
Saving...
Saved!
Oops...
ABOUT Magalie Verbaet

In 2013 opende Magalie Verbaet het restaurant Ossip in Berchem. Ze staat er samen achter de stoof met haar compagnon Yves Feyens. Wie Magalie leert kennen, kan niet anders dan van haar houden. Haar keuken is – net als zijzelf – puur en eigenzinnig. Maar wat we het meest aan haar bewonderen is de rust en vastberadenheid waarmee ze haar eigen koers vaart.


MORE IMAGES OF Magalie Verbaet
None by Magalie Verbaet
Untitled
Brusselse Wafels & Chocolate Cake by Magalie Verbaet
Brusselse Wafels & Chocolate Cake
Ijs van brandnetel - yoghurt ijs - coulis van paardebloem - walnoten - blauwe bessen by Magalie Verbaet
Ijs van brandnetel - yoghurt ijs - coulis van paardebloem - walnoten - blauwe bessen
Dry Aged entrecôte - Porcini mushrooms -  Wild cabbage - Onion cream by Magalie Verbaet
Dry Aged entrecôte - Porcini mushrooms - Wild cabbage - Onion cream
Grape - risotto - thyme and winejelly by Magalie Verbaet
Grape - risotto - thyme and winejelly
Ijs van brandnetel - yoghurt ijs - coulis van paardebloem - walnoten - blauwe bessen by Magalie Verbaet
Ijs van brandnetel - yoghurt ijs - coulis van paardebloem - walnoten - blauwe bessen
Cochayuyo.

Sea weed (Origin: Chile) by Magalie Verbaet
Cochayuyo. Sea weed (Origin: Chile)
Dirk Frankone (Raumfelder) | Banana Choco Cake - Salty Caramel - Cassis Espuma - Cassis Gel - Cassis Chip - Acina Cress by Magalie Verbaet
Dirk Frankone (Raumfelder) | Banana Choco Cake - Salty Caramel - Cassis Espuma - Cassis Gel - Cassis Chip - Acina Cress