DISCOVER ON APICBASE.COM
Saving...
Saved!
Oops...
NK Koks 2018
Merlet* - Snoekbaars / Knolselderij / Witte port / Sjalot

Unlock
Culinary Excellence
with APIC.

Find out more

Merlet* - Snoekbaars / Knolselderij / Witte port / Sjalot by
Merlet* - Snoekbaars / Knolselderij / Witte port / Sjalot
Gastronomisch Gilde NK Koks 2018
MORE IMAGES FROM NK Koks 2018
Karpendonkse Hoeve* - Stukje gebakken snoekbaars / Couscous bloemkool / Bloemkool zoet-zuur / Bloemkool gefrituurd / Beurre noisette / Beurre blanc / Crème bloemkool by
Karpendonkse Hoeve* - Stukje gebakken snoekbaars / Couscous bloemkool / Bloemkool zoet-zuur / Bloemkool gefrituurd / Beurre noisette / Beurre blanc / Crème bloemkool
Villa de Duinen - Trio van kalf / Gebakken kalfslever / Geglaceerde zwezerik / Miso panna cotta / Sherry jus / Bitterbal van oude kaas en parmezaan by
Villa de Duinen - Trio van kalf / Gebakken kalfslever / Geglaceerde zwezerik / Miso panna cotta / Sherry jus / Bitterbal van oude kaas en parmezaan
De Heer Kocken* - Ceviche van forel / Scheermessen / Scheermessenschuim / Meloen zoet-zuur / Komkommer impregneren met meloen / Meiknol gemarineerd / Granaatappel by
De Heer Kocken* - Ceviche van forel / Scheermessen / Scheermessenschuim / Meloen zoet-zuur / Komkommer impregneren met meloen / Meiknol gemarineerd / Granaatappel
De Nederlanden* - Kokkels / Knolselderij / Spinazie / Aardappelkaantjes by
De Nederlanden* - Kokkels / Knolselderij / Spinazie / Aardappelkaantjes
Hanninkshof - Ceviche van snoekbaars / Gemarineerde pompoen / Nashipeer / Komkommer / Crunch van panko / Hangop limoen by
Hanninkshof - Ceviche van snoekbaars / Gemarineerde pompoen / Nashipeer / Komkommer / Crunch van panko / Hangop limoen
Merlet* - Kokkels / Bleekselderij / Komkommer / Lavas by
Merlet* - Kokkels / Bleekselderij / Komkommer / Lavas
't Lansink* - Scheermessen / Jus schaal schelpdieren / Deegkussen gevuld met kaascrème / Peen by
't Lansink* - Scheermessen / Jus schaal schelpdieren / Deegkussen gevuld met kaascrème / Peen
Het Roode Koper* - Tarte Tatin / Ui / Compote van kweepeer / Sperzieboon / Gemarineerde olijf / Zoetzure ui / Schuim van Vacherin by
Het Roode Koper* - Tarte Tatin / Ui / Compote van kweepeer / Sperzieboon / Gemarineerde olijf / Zoetzure ui / Schuim van Vacherin