DISCOVER ON APICBASE.COM
Saving...
Saved!
Oops...
NK Koks 2018
Villa de Duinen - Trio van kalf / Gebakken kalfslever / Geglaceerde zwezerik / Miso panna cotta / Sherry jus / Bitterbal van oude kaas en parmezaan

Unlock
Culinary Excellence
with APIC.

Find out more

Villa de Duinen - Trio van kalf / Gebakken kalfslever / Geglaceerde zwezerik / Miso panna cotta / Sherry jus / Bitterbal van oude kaas en parmezaan by
Villa de Duinen - Trio van kalf / Gebakken kalfslever / Geglaceerde zwezerik / Miso panna cotta / Sherry jus / Bitterbal van oude kaas en parmezaan
Gastronomisch Gilde NK Koks 2018
MORE IMAGES FROM NK Koks 2018
Ciel Bleu** - Gnocchi / Peterselie / Wortel / Paddenstoelen by
Ciel Bleu** - Gnocchi / Peterselie / Wortel / Paddenstoelen
De Heer Kocken* - Pompoenravioli / Pompoenstructuren / Witlof / Beurre noisette / Gerookte amandel by
De Heer Kocken* - Pompoenravioli / Pompoenstructuren / Witlof / Beurre noisette / Gerookte amandel
't Amsterdammertje* - Yoghurtsoufflé / Karnemelk / Hazelnootijs / Rijstcrisps / Glazen bal met lemoncurd / Citrus / Karnemelkschuim by
't Amsterdammertje* - Yoghurtsoufflé / Karnemelk / Hazelnootijs / Rijstcrisps / Glazen bal met lemoncurd / Citrus / Karnemelkschuim
De Bloemenbeek* - In het mos / Knolselderij / Groene kruiden / Wijnazijn by
De Bloemenbeek* - In het mos / Knolselderij / Groene kruiden / Wijnazijn
't Amsterdammertje* - Tarteletje / Pastinaak-amandelcrème / Paddenstoelen / Merlot azijn / Gerookte duxelles / Kwarteleitje by
't Amsterdammertje* - Tarteletje / Pastinaak-amandelcrème / Paddenstoelen / Merlot azijn / Gerookte duxelles / Kwarteleitje
De Loohoeve - Lage temperatuur gegaarde forel / Venkel / Zuring / Basilicumjus / Bosui olie / Bloedsinaasappel  by
De Loohoeve - Lage temperatuur gegaarde forel / Venkel / Zuring / Basilicumjus / Bosui olie / Bloedsinaasappel
Het Roode Koper* - Kalf / Rosé gebraden kalf / Geglaceerde zwezerik / Gebakken niertjes / Gebrande knol / Condiment van kalf / Crème van sherry en paddenstoel / Pastinaak / Eigen jus met sherry by
Het Roode Koper* - Kalf / Rosé gebraden kalf / Geglaceerde zwezerik / Gebakken niertjes / Gebrande knol / Condiment van kalf / Crème van sherry en paddenstoel / Pastinaak / Eigen jus met sherry
Hanninkshof - Ceviche van snoekbaars / Gemarineerde pompoen / Nashipeer / Komkommer / Crunch van panko / Hangop limoen by
Hanninkshof - Ceviche van snoekbaars / Gemarineerde pompoen / Nashipeer / Komkommer / Crunch van panko / Hangop limoen